さし草とは

さし草は沖縄で自生している野草ですが、凄もので、何百坪の畑でも見事にさし草畑にしてしまいます。
だから農家には敵ではありますが、ヤギやにわとりには大好物のエサで、美味しい卵やヤギ肉が出来ます。 
さし草は野草研究家の本などでは効能についてすごく評価されていて、サプリメントや美容に有用で化粧品が発売されています。（薬草として既に実証済み）
ｊｏｙ工房ではさし草の商品開発を手掛けており、日本食品分析センターへ分析を依頼致しました。生命力の元になっている成分は何か、確証を得るには数字で確認するしかないと思えたので成分分析を行いました。
とても良い結果が得られました。
ｊｏｙ工房で刈り取ったさし草の成分分析の数字を一部紹介します。

栄養成分

容量

比較（参考）

カルシウム

1800ｍｇ

だいこんの６．９倍

食物繊維

41.5ｇ

ごぼうの７．３倍

鉄

13.5ｍｇ

ほうれん草の６．８倍

カリウム

3.61ｇ

アボガドの ５倍

亜鉛

6.67ｍｇ

ニンニクの８．３倍

ケイ素

95.8ｍｇ

青のりの１５．５倍

βカロテン

9790ｕｇ

にんじんの１．１倍

ｒアミノ酸（ＧＡＢＡ）

125ｍｇ

ジャガイモの３．６倍

タンニン

6.61ｇ

大麦若葉の９．７倍

ビタミンＢ２

1.27ｍｇ

からし菜の４．７倍

ポリフェノール

5.66ｇ

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※その他、ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、トリプトファン、マグネシウムなどの有用な成分が含まれています。
さし草成分試験成績書（２０１５年６月１９日　日本食品分析センター調べ）
※（１００ｇあたり）

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